Цуккини, фаршированные мясом, грибами и рисом — Пошаговый рецепт — ФОТО

Ингредиенты для приготовления цуккини, фаршированные с мясом, грибами и рисом:

• 500 граммов цуккини
• 30-40 граммов сушеных белых грибов
• 300 граммов свежего фарша
• 100 грамм отварного риса
• 100 грамм сыра
• 100 грамм лука
• Соль и перец по вашему вкусу
• Несколько ложек растительного масла

Приготовление цуккини, фаршированные с мясом, грибами и рисом:

Сразу стоит отметить, что вместо цуккини вы можете взять небольшие кабачки, получиться так же очень вкусно и красиво!

А вот уже вместо сушеных грибов можно будет использовать замороженные или же свежие.

Отметим, что из указанного выше количестве ингредиентов в среднем получается 3-4 порции.

Заливаем грибы горячей водой (не кипятком) и оставляем максимум на 30 минут.

Нарезаем цуккини небольшими брусочками примерно по 3-4 сантиметра.

После чего из каждого брусочка при помощи небольшой чайной ложки вынимаем мякоть при этом стараясь не повредить дно.

Полученную мякоть мелко нарезать.

Лук так же, как и мякоть нарезаем мелкими кусочками.

Грибы промываем и нарезаем мелкими кусочками.

Далее обжариваем лук на растительном масле.

После того как лук обжарился добавляем к нему фарш.

После чего практически сразу же добавляем Грибы.

Спустя несколько минут добавляем цуккини.

Солим и перчим, обжариваем в течение 25 минут.

Добавляем рис, тщательно перемешиваем, после чего снимаем с огня и немножко остужаем.

Натираем сыр на мелкой терке.

Фаршируем бочонки приготовленной начинкой.

Сверху посыпаем все сыром.

Отправляем в духовку и запекаем при температуре не более 180 градусов в течение 20-35 минут.
Приятного вам аппетита!